Cara Membuat Lumpia berisi Ayam

LUMPIA AYAM

Jika tidak menemukan spring roll bisa menggunakan kulit limpia atau kulit pangsit.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
14 lembar kulit spring roll siap pakai
1 putih telur untuk olesan
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
250 gram ayam paha fillet, cincang kasar
2 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan tepung sagu

Bahan Pelengkap:
200 gram saus sambal bangkok

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata ayam, telur, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat sisi kiri dan kanannya. Rekatkan dengan putih telur. Gulung.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 14 buah